Capirotada Abuelita

Capirotada Abuelita

2 Tabletas de 90 gramos cada una de Chocolate Abuelita® de Nestlé®

1 Lata de 12 onzas de Leche Evaporada Carnation® de Nestlé®

1 Taza de agua

3/4 De taza de azúcar morena compacta (o piloncillo)

1/2 Taza de uvas pasas

1/2 Taza de nueces picadas

1 Rajita de canela

6 Rebanadas de pan francés de una pulgada de ancho

1/2 Taza de queso panela desmenuzado

Fría el pan en aceite o tuéstelo bien. Reserve.

Coloque el chocolate Abuelita, la leche evaporada, agua, azúcar morena, las pasas y la canela en una cacerola mediana.

Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla comience a hervir y la textura quede sin grumos.

Retírela del fuego; deseche la canela.

Ponga el pan frito en un molde de hornear de 13 x 9 pulgadas.

Vierta la mezcla de chocolate sobre el pan. Salpique con queso. Sírvala caliente o fría. Rinde 6 porciones

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