<!--:es-->De la mesa de una granja familiar a la suya<!--:-->

De la mesa de una granja familiar a la suya

Complete este perfecto postre de calabaza con un vaso de leche para una variación de este favorito de la temporada. De los productores de lácteos de cuarta generación Ryan y Susan Anglin y sus hijos Cody y Casey, de la granja Triple A en Bentonville, Arkansas, este sabroso postre, presentado en The Dairy Good Cookbook, seguramente se convertirá en una tradición en su familia. Para más recetas puede visitar MidwestDairy.com.

Cuadritos de pay de calabaza con cubierta de yogur y azúcar acanelada
12936_bUSEPara la costra:
1 Taza de galletas               graham desmenuzadas
1/2  Taza de avena              estilo antiguo
1/4 De Taza de azúcar             morena
1/4 De taza de                   mantequilla derretida
2 Cucharadas de leche           baja en grasas
Rocío de aceite para              cocinar.
Para el relleno:
2 Tazas de calabaza de             lata
2 Huevos
3/4 De taza de azúcar
3/4 De taza de yogur de       vainilla bajo en grasa
1/2 Taza de leche            descremada
1 Cucharadita de canela
1 Cucharadita de              especias de calabaza
1/4 De cucharadita             de sal
1/2 Taza de nueces,             picadas
Para la cubierta:
2 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de canela
1 Taza de yogurt natural        sin grasa

Caliente el horno a 350°F.
Para hacer la costra, en un recipiente grande, mezcle las galletas graham, avena, azúcar morena, mantequilla y leche.  Presione la mezcla en un moldee para pay de 9×13 pulgadas bañado con rocío de aceite. Hornee por 10 minutos. Mientras se dora la costra, en otro recipiente bata juntos los ingredientes para el relleno a excepción de las nueces. Vacíelo sobre la costra ya dorada y hornee por 40 minutos o hasta que comience a estar firme. Cubra el relleno con las nueces y hornee otros 10 a 15 minutos o hasta que esté firme. Deje enfriar en el molde. Corte en cuadritos.
Aparte mezcle azúcar y canela. Mézclelas con el yogurt y coloque una cucharada de esta mezcla sobre cada cuadrito.

Share